Melhor cooktop 5 bocas: os 7 melhores em 2026

Esse é o cooktop mais equilibrado da seleção — e o único, ao lado do Fischer Infinity, que se comportou como um verdadeiro 5 bocas quando a cozinha aperta. No Teste das 5 Panelas, a mesa larga de 75 cm acomodou panela de pressão, frigideira grande, duas panelas médias e leiteira sem que nenhuma borda se tocasse, com cada panela exatamente centrada no fogo. Na fervura, o queimador Multi Chama central é o mais potente da comparação, e o destaque é a distribuição uniforme do calor no fundo da panela, sem aquele fogo concentrado só no meio que cria pontos quentes na hora de selar uma carne.

Em segurança, foi nota máxima na nossa avaliação: as grades duplas de ferro fundido, com quatro pontos de apoio, travaram todas as panelas mesmo no manuseio mais brusco — nenhuma escorregou. Na limpeza, os botões removíveis e os queimadores selados impediram que o molho de tomate e o leite derramados entrassem no sistema, mas a mesa metálica exige secagem imediata para não manchar com a água. No fogo baixo, o queimador menor manteve uma chama aceitável para a calda de chocolate, mas exigiu mexer sem parar — aqui o Brastemp se sai muito melhor. Aos R$ 1.049 com 12 kW de potência total, é o mais caro do teste: você paga pelo acabamento e pela robustez, um investimento em durabilidade a longo prazo.

É a escolha certa para famílias grandes e para quem cozinha com várias panelas ao mesmo tempo e não abre mão de segurança e acabamento premium. Não é o mais recomendado para quem busca preço baixo — o Dako Supreme entrega estabilidade parecida por quase metade do valor — nem para confeiteiros, área em que o Brastemp domina.

Ficha técnica

Se o que você quer é velocidade, esse é o melhor da seleção, ponto final. No Teste de Fervura, o Fischer Infinity foi o mais rápido de todos os sete: a Tripla Chama central de 3.700 W entregou um calor intenso e contínuo que ferveu os 2 litros de água em tempo recorde, mostrando muita força para aquecer panelas grandes. Ele também tem a maior potência total do comparativo — 13 kW, cerca de 20% mais que o Brastemp — e, com a mesa mais larga do teste, ofereceu a melhor área útil da seleção: no Teste das 5 Panelas, as panelas grandes não invadiram o espaço das menores em nenhum momento.

Na estabilidade, o formato das trempes segurou muito bem tanto frigideiras grandes quanto panelas menores, passando muita segurança — ficou apenas um fio atrás do Electrolux e do Dako. Os poréns aparecem nas tarefas finas: o fogo mínimo é bom, mas ainda emite bastante calor, pedindo cuidado redobrado com caldas finas para não queimar o fundo. E, na limpeza, o acabamento escovado disfarça bem os riscos do dia a dia, mas limpar ao redor das trempes duplas deu um pouco mais de trabalho pelo peso das peças. Por cerca de R$ 965,00 o valor é muito bem justificado pela força bruta e pelo tamanho.

Indica-se principalmente a quem cozinha em grande volume, tem pressa e usa panelas grandes com frequência — churrasqueiros de fogão, famílias numerosas, quem faz marmitas. Não é a melhor pedida para confeiteiros e nem para quem tem bancada estreita: a mesa de 76,7 cm exige espaço.

Ficha técnica

O Dako Supreme foi a grande surpresa da nossa avaliação: por R$ 565 — quase metade do preço do Electrolux e cerca de R$ 400 a menos que o Fischer Infinity — ele entrega os dois recursos que normalmente só encontramos nos modelos premium: Tripla Chama central forte e trempes pesadas de ferro fundido. Na fervura, o queimador central de 3,25 kW teve desempenho muito bom, ficando pouco atrás dos modelos mais rápidos, mas com agilidade visivelmente superior aos modelos sem chama especial, como Philco e Itatiaia. Na estabilidade, as trempes individuais pesadas travaram o fundo das panelas e evitaram qualquer deslize acidental, empatando no topo com Electrolux e Fischer Infinity.

Na limpeza, ele foi um dos dois melhores do teste: a superfície preta de vidro lisa saiu impecável com apenas um pano úmido, e os botões removíveis facilitaram muito o acesso aos cantos. Os limites aparecem no espaço — no Teste das 5 Panelas ele acomodou bem o conjunto, mas a panela de pressão no centro ficou bem próxima das médias nas laterais, exigindo um pequeno ajuste de cabos — e no fogo baixo, onde a chama mínima atende refogados do dia a dia, mas não é ultra baixa para derretimentos diretos na panela.

Esse é o cooktop que recomendamos para a maioria das pessoas: quem quer potência, segurança e limpeza fácil sem gastar mais de R$ 600. Só não é a melhor escolha para quem usa cinco panelas grandes simultaneamente com frequência (Electrolux e Fischer Infinity fazem isso melhor) nem para confeitaria de precisão, território do Brastemp.

Ficha técnica

No teste da calda de chocolate, o Brastemp foi o vencedor absoluto — e não foi por pouco. Enquanto todos os outros seis modelos exigiram atenção constante e panela em movimento para não queimar o fundo, o queimador Chama Simmer de 1,17 kW entregou uma chama incrivelmente baixa e estável: derretemos o chocolate direto na panela, sem pressa, sem banho-maria e sem queimar nada. Para quem faz brigadeiro, molhos delicados, risotos ou trabalha com confeitaria, essa precisão sozinha justifica a compra. Na limpeza, ele empatou com o Dako no topo: a superfície de vidro lisa limpou rápido e as grades leves foram as mais fáceis de tirar e lavar direto na pia.

O outro lado da moeda é a força bruta. Como não tem um queimador central de alta intensidade, a fervura depende da boca rápida e é perceptivelmente mais lenta que a dos modelos com chamas centrais dedicadas — seus 10,77 kW totais são a menor potência do comparativo, cerca de 20% abaixo do Fischer Infinity. As grades quadradas leves, tão práticas na pia, também cobram um preço na estabilidade: panelas menores tendem a deslizar se não estiverem perfeitamente centralizadas. E com cinco panelas ao mesmo tempo o espaço é mais restrito: com a frigideira larga em uso, é preciso descentralizar levemente uma das panelas menores.

É o cooktop ideal para confeiteiros, amantes de molhos e quem prioriza precisão e visual sobre velocidade. Não indica-se principalmente a quem ferve grandes volumes de água todo dia ou sela carnes com frequência — Fischer Infinity e Electrolux fazem isso muito melhor.

Ficha técnica

O Fit Line é a prova de que dá para ter fogo de modelo grande em mesa pequena. No teste de fervura, ele empatou na liderança de velocidade com o irmão Infinity Inox: a mesma Tripla Chama de 3.700 W entregou um fogo central extremamente forte e ágil, perfeito para selar carnes e ferver água em panelas grandes. Na estabilidade, as trempes com apoios de borracha seguraram bem o tranco e ofereceram aderência superior às grades de arame liso do Philco e do Itatiaia — embora não cheguem à firmeza das peças pesadas de ferro fundido do Electrolux e do Dako.

O grande limite dele apareceu no Teste das 5 Panelas: com a mesa visivelmente mais compacta (68,5 cm de largura, contra 76,7 cm do Infinity), foi impossível usar cinco panelas grandes ou médias ao mesmo tempo — as bordas se encavalaram. No fogo baixo, a chama mínima é funcional, mas em preparos muito sensíveis ao calor é preciso movimentar a panela com frequência. Na limpeza, a mesa de vidro flui bem, mas as borrachas de apoio das trempes exigem cuidado extra para não acumular gordura ao redor com o tempo. Aos R$ 793 por 11,95 kW, a potência é excelente, mas o tamanho reduzido da mesa pesa um pouco contra o preço cobrado.

É a nossa recomendação para apartamentos e cozinhas com bancada limitada onde não se abre mão de chama forte. Não indicamos para quem realmente cozinha com 5 panelas simultâneas — nesse caso, vale pagar cerca de R$ 170 a mais pelo Infinity Inox.

Ficha técnica

O Philco é, de longe, o mais bonito na bancada quando está limpo: o vidro temperado espelhado de 8 mm dá um efeito visual que nenhum outro modelo do teste alcança. O acendimento superautomático respondeu rápido e eficiente no giro do botão em toda a nossa avaliação, e a R$ 488 ele fica R$ 561 abaixo do Electrolux, sendo uma porta de entrada acessível para os 5 bocas. Mas os testes mostraram exatamente onde a economia foi feita.

Sem queimador central de alta intensidade, o desempenho na fervura foi mediano na boca rápida, exigindo mais tempo de espera — o mesmo comportamento do Itatiaia. Na estabilidade, as grades mais lisas nos preocuparam: ao mexer uma panela vazia com mais força, ela deslizou sobre a trempe com facilidade. No Teste das 5 Panelas, o espaço reduzido só viabiliza o uso simultâneo de todas as bocas se a maioria das panelas for pequena. E aquela mesa espelhada linda cobrou seu preço na limpeza: ela mostrou cada marca de dedo e respingo de gordura, exigindo polimento extra com pano seco para não ficar embaçada. No fogo baixo, a chama se manteve constante, mas a intensidade ainda é um pouco alta para receitas delicadas diretas na panela.

Indica-se principalmente a quem prioriza estética e busca preço acessível, cozinhando pratos simples com uma ou duas panelas por vez. Não indicamos para cozinheiros intensivos nem para quem detesta polir superfícies — nesse orçamento, o Dako Supreme por R$ 77 a mais resolve praticamente todos esses pontos fracos.

Ficha técnica

A R$ 339,90, o Itatiaia Essencial custa cerca de um terço do Electrolux e é a escolha óbvia para quem precisa de 5 bocas gastando o mínimo possível. E ele se destaca positivamente em um ponto: na limpeza, a mesa de vidro limpa fácil e as trempes arredondadas não acumulam sujeira nos cantos, sendo bem práticas de lavar — à frente de modelos bem mais caros, como o Philco e o Fischer Infinity, nesse quesito. No fogo baixo, o ajuste mínimo funcionou sem apagar a chama, embora, como quase todos os concorrentes, tenha exigido atenção constante com a calda de chocolate.

Os cortes de custo aparecem no uso mais pesado. Na fervura, teve o mesmo comportamento do Philco: sem chama central dedicada, levou mais tempo para atingir a fervura completa na boca mais forte. Na estabilidade, foi o modelo com a menor aderência do teste: as grades de arame redondo e liso fazem panelas leves escorregarem facilmente, exigindo segurar o cabo o tempo todo. E no Teste das 5 Panelas, o arranjo dos queimadores fez panelas mais largas baterem umas nas outras, limitando o uso simultâneo. Ainda assim, com 11,25 kW totais por R$ 339,90, a entrega básica funcional garante uma relação preço-potência forte no comparativo.

É a recomendação certa para primeira cozinha, imóvel de aluguel, república ou qualquer cenário em que o orçamento manda e o uso é de refeições básicas diárias. Não indicamos para quem manuseia panelas pesadas com frequência ou cozinha com várias panelas grandes — para isso, o Dako Supreme, por R$ 225 a mais, resolve a estabilidade de forma definitiva.

Ficha técnica